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A preparando los menús se hará de forma que se proporcione a los alumnos una alimentación equilibrada adaptado a las necesidades nutricionales de cada grupo de edad, contribuyendo a su mejor desarrollo físico, y favoreciendo, al mismo tiempo, la adquisición de hábitos alimentarios saludables.

O el menú será único para todos los usuarios del comedor escolar, excepto en los casos de estudiantes que padezcan cualquier tipo de intolerancia o alergia alimentaria, justificada mediante certificado médico. En estos casos, la dirección del centro autorizará a la empresa que gestiona el comedor a servir menús adaptados a sus necesidades.

Decreto 132/2013, de 1 de agosto, por el que se regulan los comedores escolares de los centros públicos de enseñanza no universitarios y especificaciones técnicas para la adjudicación de la gestión del comedor a la empresa por parte del Ministerio de Educación, Cultura, Formación Profesional y Universidades.

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Reglas de uso

El comedor comenzará el primer día señalado en la orden de convocatoria de admisión de residentes y finalizará el día señalado en la misma.
A comezo de cada mes aparecerá en la web del centro los menús semanales correspondientes a la misma.
El menú será único para todos los usuarios del comedor escolar, excepto en el caso de alumnos que padezcan algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria, justificado mediante certificado médico. En estos casos, la dirección del centro autorizará a la empresa que gestiona el comedor escolar, a servirles menús adaptados a sus necesidades.
Siguiendo las instrucciones del personal de la residencia, los estudiantes deben comer en el turno designado y mantener el debido orden en las colas que se formarán a la entrada por orden de llegada.
se debe ccuidar y conservar el material e instalaciones e intentar mantener el comedor limpio en todo momento, evitando tirar al suelo trozos de pan, comida, servilletas de papel, etc.
será permitido el uso de microondas, tostadoras y termos de leche disponibles, pero respetando las instrucciones de manipulación e higiene, como el lavado de manos, que las acompañarán.
Una vez finalizada la comida, deberá levantarse y colocar la bandeja en la cinta de recogida, respetando el turno, si hay otras personas esperando.
En todo momento, el los comensales tienen la obligación de seguir las instrucciones que hayan podido ser dados por los encargados del orden del comedor (profesorado y personal de la empresa que gestiona el comedor).
Los residentes deben venir debidamente vestido y limpio, con ropa adecuada al lugar donde se encuentran (sin la cabeza cubierta por gorras, sombreros, etc., chanclas, pantuflas, bañador, etc.).No está permitido sacar utensilios fuera del comedor. (platos, vasos, cubiertos, etc.) o por supuesto llevar tu propia comida al comedor escolar.
Os los residentes del CRD de Ourense deberán comunicarse y darse de alta en la lista de comensales de los viernes y domingos a través de la web del centro, a lo largo de la semana correspondiente, para el desayuno del viernes y la cena del domingo si se incorporan al centro ese día. Si no, tendrán que esperar al final del servicio para ser atendidos, una vez atendidos los vecinos que hayan confirmado su presencia.
En caso de usuarios del comedor que no cumplan con alguna de estas obligaciones, se tomarán las medidas oportunas lo que puede resultar en la expulsión temporal o permanente del uso del Comedor.

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